CURS PER A EMPRESES AGROALIMENTÀRIES I DE RESTAURACIÓ AL CONSELL COMARCAL DE L’ALT PENEDÈS
El curs es farà el dijous 17 de novembre, de 10 del matí a 1 del migdia, a la seu del Consell Comarcal de l’Alt Penedès. Té una part teòrica i un cas pràctic i l’objectiu del curs és proporcionar al personal de les empreses agroalimentàries i de la restauració els coneixements sobre els requisits normatius relatius a la informació alimentària que han de proporcionar als consumidors.
En concret, durant el curs es parlarà sobre el marc normatiu (el Reial Decret 126/2015), les responsabilitats dels establiments alimentaris, la informació alimentària que cal facilitar als consumidors, la venda d’aliments sense envasar i l’envasat d’aliments als establiments comercials minoristes a petició dels compradors o per a la seva venda immediata, les reaccions adverses als aliments i com gestionar correctament els al·lèrgens. Totes les persones assistents rebran un certificat d’assistència.
La inscripció és gratuïta i es pot fer per telèfon, trucant al Consell Comarcal (Tel. 93 890 00 00 ext. 133 o 130), o per correu electrònic (desaodl02@ccapenedes.cat). Cal indicar nom i cognoms, DNI i empresa.
Vilafranca del Penedès, 2 de novembre de 2016